Bollicine

stappa vino

Bollicine dalla cantina del ristorante Millaenya

ALTRE TIPOLOGIE
Bianchi e rosè | Rossi

Bellavista Alma rose’ «Assemblage 1»

Uvaggio: 60% Chardonnay, 40% Pinot nero. Dosaggio: 3g/l zucchero. 30 mesi sui lieviti

48.00€

Bellavista Alma «Assemblage 1»

Uvaggio:86% Chardonnay, 13% Pinot nero, 1% Pinot bianco. Dosaggio: 3,5g/l zucchero. 30 mesi sui lieviti

48.00€

Bellavista Alma non dosato «Assemblage 1»

Uvaggio: 76% Chardonnay, 24% Pinot nero. Dosaggio: 1,8g/l zucchero. 30 mesi sui lieviti

48.00€

De Venoge «Cordon Bleu» Brut blanc de noirs

Epernay – 80% Pinor nero e 20% Meunier- 48 mesi sui lieviti – 8gr/l

88.00€

De Venoge «Cordon Bleu» Brut

Epernay – 50% Pinor nero, 25% Chardonnay e 25% Meunier – 36 mesi sui lieviti

65.00€

J.M.Gobillard & fils – Brut blanc de noirs

Hautvillers – 95% Pinot nero, 5% Meunier – 36 mesi sui lieviti

45.00€

J.M.Gobillard & fils – Brut

J.M.Gobillard & fils: Hautvillers – 30% Chardonnay, 35% Pinot nero, 35% Meunier – 24 mesi sui lieviti

40.00€

Bernard Lonclas

Brut blanc de blanc. Bassuet – 100% Chardonnay – 36 mesi sui lieviti

53.00€

Menuel Bonnet

brut blanc de blanc reserve grand cru Côte des Blancs, comune di Oger – Chardonnay 100% – 36 mesi sui lieviti

45.00€

Domaine Collet «Nord-Sud»

Brut. Côte de Sézanne – Chardonnay 50%, Pinot Noir 50% – 28 mesi sui lieviti

45.00€

Denis Chaput «Mesogee»

Brut. Côte de Bar, comune di Arrentières – Pinot Noir 70%, Chardonnay 30% – 43 mesi sui lieviti

40.00€

Marie Demets

Brut blanc de noirs. Côte de Bar, comune di Gyé-sur-Seine. 100% Pinot noir 6.5g/l – 30 mesi sui lieviti:

40.00€

Jacquesson Cuvèe nr.739 Dégorgement Tardif – 2011

Dosaggio zero, 96 mesi sui lieviti

130.00€

Jacquesson Cuvèe nr.744 – 2016

Dosaggio zero. Aÿ, Dizy, Hautvillers (60%), Avize e Oiry (40%)

88.00€

Jacquesson Cuvèe nr.743 – 2015

Dosaggio zero Aÿ, Dizy, Hautvillers (60%), Avize e Oiry (40%)

88.00€

R. Pouillon & fils – Mareuil sur Ay

Brut Rèserve cuvèe (65% Pinot noir, 15% Chardonnay, 20% Meunier noir) Questo Champagne invecchia minimo trentasei mesi sui lieviti. Dosaggio: 6,8g/l zucchero.

58.00€

Aubry . Les Terres Fines

Rosé – Premier Cru (60%Meunier, 20% Pinot Noir, 5% Chardonnay ) 24 mesi sui lieviti. Dosaggio: 2g/l zucchero

65.00€

Dhondt Grellet . Les Terres Fines

Extra Brut – Blanc de Blanc (100% Chardonnay) 36 mesi sui lieviti. Dosaggio: 2g/l zucchero.

70.00€

Philipponnat Royale reserve brut

Brut (65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier) 36 mesi sui lieviti. Dosaggio: 8g/l zucchero.

55.00€

Benoit Cocteaux . Rose’ d’Helene

Brut Rosé (82% Chardonnay, 18% Pinot Noir) 36 mesi sui lieviti. Dosaggio: 6g/l zucchero.

52.00€

Benoit Cocteaux . Opus Varius

Extra Brut – Blanc de blanc (100% Chardonnay) 36 mesi sui lieviti. Dosaggio: 2g/l zucchero.

56.00€

Benoit Cocteaux . Noir Expression

Brut Blanc de noirs (85% Pinot Noir, 15% Meunier) 24 mesi sui lieviti. Dosaggio: 4g/l zucchero.

52.00€

Benoit Cocteaux . L ’Alliance

Brut (52% Pinot noir, 48% Chardonnay) 36 mesi sui lieviti. Dosaggio: 7g/l zucchero.

35.00€

HOXXOH – Luminous. Grand Cru

Brut (100% Chardonnay) 2016 – 48 mesi sui lieviti. Dosaggio: 9g/l zucchero.

220.00€

Sinefinis Rebolium – 2015 – Brut

Uvaggio: 100% Ribolla gialla. Dosaggio: 3.0g/l zucchero. 18 mesi sui lieviti

29.00€

Extra Dry

100% Glera

22.00€

Wallemburg – Cuvée del fondatore Millesimato 2014 – Brut

Uvaggio: 70% Pinot nero, 30% Chardonnay. Dosaggio: 3.9g/l zucchero.

33.00€

ETYSSA Cuvée n° 7 – 2018 – Extra Bru

Uvaggio: 100% Chardonnay. Dosaggio: 3.5g/l zucchero.

35.00€

Muratori Zero magnum

Uvaggio: 100% Chardonnay. 24 mesi sui lieviti [ formato Magnum 1,5l ]

65.00€

Muratori Saten magnum

Uvaggio: 100% Chardonnay. 24 mesi sui lieviti [ formato Magnum 1,5l ]

65.00€

Berlucchi ’61 Extra Brut

Uvaggio:Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%). [ formato Magnum 1,5l ]

65.00€

Muratori -Villa Crespia «Miolo» Brut

Uvaggio: 100% Chardonnay. 24 mesi sui lieviti [ 0,375l ]

15.00€

Millé Riserva 2011 brut millesimato

Uvaggio: 100% Chardonnay. 60 mesi sui lieviti [ 70cl ]

65.00€

Millé brut millesimato

Uvaggio: 100% Chardonnay. 36 mesi sui lieviti [ 70cl ]

32.00€

Muratori Rosè

Uvaggio: 100% Pinot nero. 24 mesi sui lieviti

32.00€

Muratori Saten

Uvaggio: 100% Chardonnay. 24 mesi sui lieviti

32.00€

Muratori Brut

Uvaggio: 100% Chardonnay. 18 mesi sui lieviti

30.00€

Berlucchi ’61 Rosè

Uvaggio: Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%). Dosaggio: 6.5g/l zucchero. 24 mesi sui lieviti

35.00€

Berlucchi ’61 Saten 

Uvaggio: 100% Chardonnay. Dosaggio: 7g/l zucchero. 24 mesi sui lieviti

35.00€

Berlucchi ’61 Extra Brut

Uvaggio:Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%). Dosaggio: 5g/l zucchero. 24 mesi sui lieviti

32.00€

Chiedete sempre allo staff per esigenze diverse dalle nostre proposte in menù, o se avete allergie, intolleranze particolari.

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