Anidride solforosa e solfiti

allergeni-solfiti

usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta.

Sostanza presente nei seguenti piatti:

Coniglio alla bergamasca con polenta rustica

Con pancetta della Val Brembana e rosmarino

17.00€

Tartufo Nero

Affogato al caffè +2,00€ / Affogato al whisky +3,00€

5.00€

Scoglio ai frutti di mare

(*) con passata di pomodoro, senza mozzarella con vongole, cozze, calamari*, scampi e gamberoni pomodorini, aglio, prezzemolo, pepe nero, peperoncino piccante

13.50€

Porcini & rucola

(*) Mozzarella, passata di pomodoro, rucola e funghi porcini

9.80€

Porcini & grana

(*) Mozzarella, passata di pomodoro, grana e funghi porcini

10.40€

Millaenya

(*) Mozzarella, passata di pomodoro, zola, salamino piccante, f. porcini e cipolle

10.30€

Mari & monti

(*) Mozzarella, passata di pomodoro, gamberetti e funghi porcini

9.50€

Cotoletta di petto di pollo 

(*) da 200gr di pollo nazionale, tagliata a mano ed aromatizzata al limone

14.00€

Cotoletta di maiale

(*) da 300gr di suino nazionale, tagliata a mano ed aromatizzata al rosmarino

14.00€

Bocconcini di cinghiale Km zero con polenta rustica

cinghiale della Val Brembana di nostra cacciagione

17.00€

Padella del Montanaro

con polenta, salamella, formaggi fusi e funghi porcini

18.00€

Fritto misto di mare

(*) con contorno di patatine fritte

17.00€

Tentacolo di polpo

(*) con tortino di patate e rucola, cozze, vongole e pomodorini

23.00€

La padella di spaghetti allo scoglio – per 1 persona

(*) con vongole, cozze, calamari, scampi e gamberoni

16.00€

Linguine con astice in bellavista

(*) con mezzo astice, basilico e pomodorini

20.00€

Risotto carnaroli (Cascina Brarola – VC) ai funghi porcini e Taleggio

Chiedere se volete anche un aggiunta di tartufo nero (in base alla disponibilita’) + 4.00€

14.70€

Cuoppo di fritti alla Napoletana.. goloso 

(*) Arancini al sugo, crocchè di patate, frittatine di spaghetti, delizie ai 4 formaggi, calzoncelli con ricotta

8.80€

Polenta rustica classica

Aggiunte ai vari tipi di polenta:

6.00€

Chiedete sempre allo staff per esigenze diverse dalle nostre proposte in menù, o se avete allergie, intolleranze particolari.

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